segunda-feira, 1 de agosto de 2011

Sopa - Melão orange com crisps de presunto Parma

lIngrediente:


- 400g de melão orange
- 50 ml de água gelada
- 1 colher (sopa) vinagre balsâmico
- 100g pimenta do reino 


Modo de Preparo:


Bata todos os ingredientes no liquidificador até formar uma mistura lisa. Acerte o sal e pimenta. Coloque para gelar. Em outro prato intercale folhas de papel toalha com fatias de presunto crua. Comece e termine com papel toalha. Leve ao micro-ondas por cerca de 4 minutos - ou até que o presunto fique crocante. Espere esfriar e passe o rolo para formar os crips. Misture-os à sopa.


Serve 8 pessoas


Fonte:  http://revistaepoca.globo.com/Revista/Epoca/0,,EMI196740-15201,00-AS+SOPAS+QUE+REFRESCAM.htm

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